吸油烟机排风量越大越好吗(吸油烟机排风量误区大揭秘：并非越大越好)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于吸油烟机排风量误区大揭秘：并非越大越好、吸油烟机排风量越大越好吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

什么是吸油烟机风压？

风压是指抽油烟机的排风量达到 7m?/min 时的静压值。国家规定该指标值大于或等于 80Pa，风压值越大，吸油烟机的抗倒风能力越强、向外排烟效果越好。如果排烟管较长、距离公共烟道较远、所处楼层较高，则需要更大的风压，才能保证将烟气排出、防止油烟倒灌。一般市场上吸油烟机的风压在 240Pa~340Pa 的样子，也是相对比较适合的。

什么是吸油烟机排风量？

吸油烟机的排风量是指静压值为零时，吸油烟机单位时间的排风量。国家规定该指标值大于或等于 7m3/min。排风量越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。一般抽油烟机排风量为 12~15 立方为最佳、最合适的。

吸油烟能力的大小

吸油烟能力的大小就是要看吸油烟机在灶面产生油烟的区域能产生多大的负压区域，另外还要看排风量有多大，而排出去的效率怎么样，得看风压的大小了。理论上来讲，在涡轮跟内腔设计合理的情况下，一般排风量越大的抽油烟机，风压也就越大。所以从某种意义上说，这两者是相辅相成的，不应分开来看。

吸油烟机吸烟效果不好是由什么原因造成的？

1. 安装位置过高；

2. 使用公共烟道；

3. 窗户开的过多，风力过大，形成对流把油烟吹散；

4. 滤网太脏影响吸烟效果；

5. 排风管过长或转弯过多及烟管变形；

6. 电压不足。

排风量大不是好烟机的唯一标准

厨房烹饪产生的油烟废气是家庭重要的污染源，不少消费者抱怨，价格昂贵的大品牌油烟机并不能吸净油烟，烟机“吸不干净”是消费者最大的痛点”！

业界翘楚推崇的“大吸力”的“顶吸式”吸油烟机，运用空气动力学原理，在优化蜗壳结构、增加排风量、增大负压等方面做了有益的研究和推广，即俗称的“大排风量”。

“大排风量”烟机就是好烟机？

研究表明，油烟吸排效果与以下几个因素有关：

1. 吸力大，油烟吸排效果好。对于结构、外观相同的烟机，这个观点是成立的。

2. 负压区低，油烟吸排效果好。

“负压”是指涡轮高速旋转，在烟机进风口形成低气压区，压力差促使油烟快速导入蜗壳。

实验结果说明，烹饪爆炒时，油烟的升腾类似“蘑菇云”状，油烟从锅具端口向上 300mm 直线升腾，随后迅速与空气混合，形成“伞盖”，这时，油烟与大量空气混合，体积迅速变大，烟机吸净油烟难度最大，油烟污染的“黄金扑捉区”是烟机进风口距离锅具端口 300mm 高度。

同业大牌在“顶吸式”吸油烟机上宣传大吸力，其优点是罩面大，可以拢住油烟；

不足是“负压区”距离锅具远，550mm 超长的油烟上升路径，与油烟“黄金扑捉区”背离，更多的新鲜空气裹挟油烟吸入，烟机的排风能力不足会导致部分油烟外溢，这也是大品牌为弥补顶吸机结构缺陷，而努力加大排风量的原因，属被动控制行为。横向对流的空气也会推动部分油烟外溢，造成污染！

吸油烟机的吸排效果与“负压”区和锅具之间的距离有关。

3. 立体拢烟结构好，油烟吸排效果好。

烹饪时，最大的污染源来自“爆炒”瞬间，大量油烟升腾，烟机无法招架造成油烟外溢，拢烟结构就是将瞬间无法吸入的油烟“容留”，随即吸入，避免污染。

近年来占据主流的“侧吸式”吸油烟机，优点是“负压”区距离锅具近，吸排效果明显，缺点是无拢烟结构，“爆炒”时部分油烟会“冲顶”逃逸。侧吸机的四面立体进风结构，会混吸更多的新鲜空气，从而影响单位时间内对油烟的吸排。

吸油烟机的吸排效果与立体“拢烟”结构有关。

以上说明，“排风量大”并不代表好烟机，只有同时满足“大吸力”、“黄金负压区”、“拢烟结构”的烟机，才能解决国人旺火爆炒烹饪习惯带来的油烟污染，才能解决油烟对消费者健康威胁和对家居的污染，只有真正理解消费者痛点并为之努力的品牌才能笑傲江湖。

油烟机的性能指标

油烟机的性能指标有三种：

1. 一般烟机都会标注的空气性能指标，包括风量（单位时间排风量多少，国内一般按照立方米/分钟为计量单位）、风压（以帕为单位）、全压效率（烟机消耗的能量与风量、风压之间的比值，以百分比出现）；

2. 气味降低度：这是体现油烟机能力的指标，与人体健康有关，分为常态气味降低度（30 分钟内的排烟效果，国家标准要求是大于 90% 以上）、瞬时气味降低度 3 分钟内的排烟效果，国家要求 50% 以上）；

油烟机选购指南

选择油烟机并非仅看风量或风压。从健康角度，气味降低度至关重要；从环境保护角度，油脂分离度不容忽视。

安装和烟道影响

公共烟道和安装专业性显著影响排油烟效果。高层低楼用户应选择风压较大的油烟机，以有效排出油烟。孔距越小、拐角越少以及网孔设计合理对排烟效果也有提升作用。

关于侧吸式油烟机

误以为侧吸式油烟机距离灶台越近越好。某些未实现油烟分离的侧吸式油烟机安装过低，存在火灾隐患。

结合厨房条件选购

根据房屋实际情况进行选择：

• 风量并非越大越好，11-12立方米/分钟即可满足日常炒菜
• 高层用户建议选择大风压油烟机
• 关注气味降低度和油脂分离度指标

排风量大小

12~15立方米的排风量较为合适。排风功率取决于负压区域大小、排风量和风压。一般情况下，排风量越大，风压越大，两者相辅相成。

使用注意事项

正确使用油烟机至关重要。烹调过程中应持续开启，烹调结束后再运转5~6分钟。频繁开关油烟机会导致空气污染严重，危害健康。

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