如何选油烟机?(如何在迷雾中拨云见日:巧选油烟机,舒享清新厨房)

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如何选油烟机?(如何在迷雾中拨云见日:巧选油烟机,舒享清新厨房)

厨房,美味烹饪的圣地,同时也可能潜藏着危险。研究表明,长期暴露于厨房油烟中会引发鼻炎、咽喉炎等呼吸道疾病,甚至增加患肺癌的风险。油烟机已成为现代厨房的必备之物。

但面对市面上品牌繁多的油烟机,选择一款最适合自己厨房的并不容易。以下将为您介绍不同类型的油烟机及其特点,帮助您做出明智的决策。

油烟机类型

1. 中式烟机

  • 浅吸式:已淘汰,吸力差,占用空间大,噪音大。
  • 深吸式:吸力较强,但占用空间大,噪音大,清洗不便。

2. 欧式烟机

  • 多层油网过滤,吸力强。
  • 外观美观,但价格昂贵,费电,清洗不便。

3. 侧吸式油烟净化器

  • 采用空气动力学原理,吸力强,达99%以上。
  • 隐藏式设计,节省空间,不碰头,不滴油。
  • 电机不粘油,寿命长,清洗方便,省电。

4. 水帘式新型净油烟机

  • 采用洗涤吸收法,吸力强,净化效果好。
  • 自动报警提醒更换洗涤剂。
  • 主要用于大型酒店厨房。

油烟机选购指南

1. 排风量:单位时间排出的风量越大,吸力越强。一般建议选择排风量为13~15立方米/分钟的产品。

2. 风压:风量为7立方米/分钟时的静压值。风压越大,抗倒风能力越强。排烟管较长的厨房应选择风压值大的产品。

3. 噪音:工作时产生的声音。噪音值越小越好,保障烹饪过程中的舒适性。

4. 电机功率:电机功率越大,吸力越强。但也要考虑耗电量和运行寿命。

油烟机的吸烟效果取决于电机功率。一般来说,功率越大,吸烟效果越好。但需要注意的是,功率过大可能会浪费电能,因此需要根据厨房油烟量选择合适的功率。

油烟机面板常见材质包括铝合金、不锈钢和钢化玻璃。铝合金强度较低,易划伤失光;不锈钢強度高,清洁方便;钢化玻璃易清洁,色泽亮丽,但温差变化大时可能有自爆风险。

油烟机照明灯应有灯罩,保证透光性和易更换性。最大功率应在产品参数中标明。

油烟机的清洁性尤为重要。目前市场上的一些油烟机具有清洁功能,如不沾油风轮表面、无缝箱体、倾斜式溢油开口槽、易拆装结构,甚至自动清洗装置。这些功能可简化清洁工作。

选择油烟机的小窍门:

1. 根据厨房风格选择颜色:浅色厨房宜搭配白色油烟机,深色厨房可搭配白色、灰色或黑灰色油烟机。

2. 根据厨房空间选择样式:不同厨房形状和大小适合不同样式的油烟机。欧式吸油烟机适合空间大、油烟少的厨房;中式深型吸油烟机适合空间大、油烟多的厨房;薄型吸油烟机适合小厨房;亚深型吸油烟机适合空间和油烟适中的厨房。

3. 根据烹饪方式选择性能:不同烹饪方式产生的油烟量不同,需要选择与烹饪方式匹配的油烟机性能。

家庭抽油烟机选购指南

根据烹饪习惯选择功能

  • 中式烹饪喜煎炸,需选择吸力强劲的油烟机。
  • 白领家庭烹饪频率低,可注重美观性。
  • 工作繁忙家庭烹饪少,适合简约清雅的抽油烟机。

根据经济能力选择价位

综合考虑吸油烟性能、噪音、易清洁性等因素,选择符合自家预算的价位。

选择售后服务良好的品牌

知名品牌品质有保障,售后服务完善,避免后期使用隐患。

抽油烟机选购要领

机型分类:

  • 中式深腔机
  • 欧式平板机
  • 近吸式机

清洁方式分类:

  • 免拆洗式:仅需清洗滤油网,更实用。
  • 自动清洗式:功能有限,清洗效果不佳。

选购技巧:

  • 电机功率越大,排风量越大。
  • 选择排风量和风压高的产品。
  • 考虑安全性、噪声、类型、外观等因素。

安装环境与位置:

安装在油烟源正上方,高度650-700mm,避免门窗过多影响吸力。

排烟管安装要求:

  • 管道尽可能短,弯道少。
  • 转弯半径越大越好。
抽油烟机选购指南

排烟管道

排烟管道应伸出室外或连接到共用烟道,确保接口处严密。避免将废气排放至热烟道,建议使用铝箔烟管,因塑料烟管容易损坏。

吸油烟机类型

侧吸式:从侧面吸取油烟,清除效果良好。

顶吸式:传统式,通过上方的排风扇抽取油烟。

欧式:使用多层油网过滤,吸油效果佳,外观美观,但清洁不便,耗电量高。

中式:采用普通排气扇,直接将油烟排放室外,吸油效果好,但占用空间大,噪音大,清洁困难。

下吸式:数量稀少,与灶具结合,抽油效果优异。

柜式:组合吸油烟机和排烟柜,吸烟率高,安装方便。

深型:外形美观,排烟率高,与现代厨房风格相符。

抽油烟机优缺点

欧式:优点:多层油网过滤技术,外观优雅,吸油效果好;缺点:价格高,不适用于普通家庭,功耗大。

侧吸式:优点:利用空气动力学分离油烟,吸油效果好,省空间、省电、清洁方便,不滴油,不易碰头;缺点:外观单调。

顶吸式:优点:排烟迅速,排烟室隔离机体,清洁方便;缺点:易碰头,有滴油现象。

选购要点

风量:根据家庭烹饪习惯,15 m³/min 以上较合适。

2. 风压

根据国家标准,风压不得低于 80 帕斯卡。但由于小区公共烟道的普遍问题,建议最大风压达到 250 帕斯卡以上才能满足需求。按照当前四速电机的规格,10 层以下的住宅需要 330 帕斯卡,10 层以上的住宅需要 380 帕斯卡。

3. 噪声

国家标准规定噪声应低于 74 分贝。市面上主流油烟机的噪声水平通常在 60 至 70 分贝之间。

4. 油脂分离度

油脂分离度反映了油烟机收集油脂的能力。国家标准规定油脂分离度不得低于 80%。

5. 常态气味降低度

常态气味降低度衡量了油烟机在 30 分钟内降低室内异常气味的能力。国家标准规定常态气味降低度不得低于 90%。

6. 类型

厨房结构分为封闭式和开放式。油烟机的类型包括:中式、欧式和侧吸式。

  • 中式油烟机排烟效果好,体积小,安装灵活,但外观不够美观,清洁不便,且无法分离油烟。
  • 欧式油烟机外形美观,风量和风压大,排烟效果次于中式,清洁方便,通常与橱柜结合,但容易滴油和磕碰头部。
  • 侧吸式油烟机可分离油烟,排烟效果好,适用于厨房较大和经常爆炒的家庭。但噪音大,靠近燃气灶会造成热量损失,并且清洁不便。

7. 面板材质

抽油烟机的面板材质有不锈钢、钢化玻璃和钢琴烤漆。

  • 不锈钢面板耐用、抗腐蚀、坚固,常应用于欧式油烟机。
  • 钢化玻璃面板美观、耐热、抗震,易于清洁,但不可使用钢丝球清洗,以免刮花。
  • 钢琴烤漆面板工艺精湛,成本较高,清洁十分便捷。

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