抽油烟机剖析:运作原理与内部组件揭秘图(抽油烟机剖析：运作原理与内部组件揭秘)
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抽油烟机的工作原理
外排式抽油烟机的工作原理是利用其内置的电机驱动涡壳中的叶轮旋转，在进风口区域形成负压。通过集烟腔的引流，在炉灶上方一定的空间范围内形成负压区。周边的油烟气体受负压吸引到达滤网，经过过滤分离出一部分大颗粒油雾。
其余气体进入烟机内部的离心风机系统，经过风机叶轮的高速旋转，油烟气体受到离心力的作用被甩出叶轮，再次进行油烟分离。分离出来的油经过导油系统流入油杯，净化后的烟气沿涡壳弧线变径方向顺着风管排出室外。
吸油烟机的构造及其作用
抽油烟机由机壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等部件构成。
- 机壳：由壳体和面板组成，采用冷轧薄钢板表面喷塑处理，外形美观，耐用易清洁。
- 电机：是抽油烟机的核心，采用全封闭的单相电容运转式异步电动机。
- 风轮：采用离心式风轮，采用硅合金铝片冲压而成，经久耐用不变形。
- 风道：为烟气的通道，由冷轧薄钢板表面喷塑处理而成，结构合理性决定了抽油烟机的排风量和噪音。
- 止回阀：采用塑料制成，作用是防止烟气倒灌。
- 排烟装置：由集油盒、排烟管、集油杯和导油环构成。
- 照明装置：中式机采用白炽螺口灯泡，欧式机采用冷光源灯，并有透明有机玻璃片保护，避免油烟沾污和腐蚀灯具。
- 电源开关：采用轻触式开关或机械开关控制工作状态。
抽油烟机的使用注意事项
- 启动时开强风，省电又高效。
- 不要频繁拆洗，以免零件变形增加耗电量。
- 清洗时不可擦拭风叶，以免变形增加阻力。
- 利用抽油烟机上的小灯照明，省电又方便。
- 不要将抽油烟机当做除味设备，费电又效果不佳。
抽油烟机类型
1. 普通排气扇 直接将室内油烟排至室外，效果较好。但空间占用较大、噪音大、清洁困难。稍有不慎，还可能发生碰头。
2. 欧式抽油烟机 采用5至7层油网过滤，优化电机功率。外观设计美观，使用效果好。但清洁不便，价格较高、费电。
3. 侧吸式抽油烟机 采用先进技术，从侧面吸收油烟。清洁方便，轻松搞定。
4. 水帘式抽油烟机 通过洗涤吸收法吸收油烟，去除有害物质。具备提醒功能，常用于大型酒店厨房。
选购抽油烟机时，需根据家庭布局考虑，避免不必要的麻烦。
侧吸式与顶吸式抽油烟机的区别
1. 吸烟效果 取决于排风量。同等排风量下，直吸式吸烟效果较好。
2. 外观样式 侧吸式更节省空间，不会撞头。直吸式吸烟效果更好，但外观笨重。
3. 清洁难度 侧吸式更靠近灶台，油溅较多，清洁时需选择表面平滑、少棱角的面板。
4. 结构类型 欧式烟机以壁挂式为主，中式烟机既有壁挂式也有深浅罩式。电机及风轮数量有双机和单机之分。
5. 易清洁性 吸油烟机结构应光滑平整，易于清除积垢。需牢固固定在墙上。
侧吸式与顶吸式的选择
煮食较多的家庭建议选择顶吸式抽油烟机，吸油效果更好。侧吸式美观静音，适合较少煮食的家庭。
传统顶吸式吸油效果最好，但清洁困难。侧吸式吸油效果一般，但美观静音。
根据自身煮食习惯选择即可。平时不煮食、讨厌清洁的，可选择侧吸式；经常煮食的，建议使用顶吸式。
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