油烟机 油烟分离(请教油烟机的油烟分离功能)

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油烟经由吸油烟机的内部时，首先会经过油网，进行初步的油脂分离。

接着，油烟进入叶轮高速旋转产生的离心区，进行二次油脂分离。双重作用下，油烟和油脂得以有效分离。

目前，方太的油烟机普遍具有超过 90% 的油脂分离度，确保油烟排放的彻底性。

油烟分离的原理在于油脂分离，衡量指标为油脂分离度。油烟分离技术旨在将油脂从油烟中分离出来。

一般油烟机采用两种常见的方法进行油脂分离，不同品牌之间效能差异较大。

开力免洗油烟机的集成式油烟分离板表现出色，高效捕捉细微颗粒，防止油烟进入内腔。

其搭载的高密度碳纤维加热层可在关机后智能加热 15 分钟，溶解残余油脂，避免二次污染。

油烟与分离板碰撞后发生裂解，油脂分离度高达 96.1%。基于传统冷凝分离技术的升级，热解分子技术使油烟机真正免于拆洗维护。

该油烟机在排风量、噪音等方面也表现优异，且安装便捷，环保节能。

侧吸式油烟机的油烟分离能力差异较大。

侧吸式油烟机采用空气动力学原理，在灶具上方形成负压区，将油烟吸入。

油烟分离板的作用：油烟在通过分离板时，分离板上的涡流效应会将油脂分离出来，沿着分离板流入油槽，从而达到油烟分离的目的。

辨别油烟分离板好坏：优质的分离板不透光，以确保油烟充分碰撞分离。透光的分离板会让油烟直接穿透，造成烟腔污染和机器故障，需要定期请专业人员清洗。

选择油烟机时，要求商家展示分离板，检查透光性。透光分离板建议不要购买。

清洗油烟机：定期拆卸分离板清洗即可，无需专业清洗，省时省力。

油脂分离油烟机的清洗与养护

油脂分离油烟机可有效减少厨房空气中的油脂和油烟浓度，营造洁净舒适的环境。与传统油烟机类似，它也会累积油脂和污垢，需定期清洗以保障其工作效果。

清洗步骤：

1. 切断电源，拆卸吸油网和过滤网。将两者放入洗碗机清洗。

2. 取下油杯，清除油脂。使用中性洗涤剂和温水或食醋溶液涂抹油杯内壁，放置十分钟，再用清水冲洗干净。

3. 擦拭油烟机表面。建议使用中性洗涤剂湿布擦拭，避免变形或损坏。擦干后即可。

注意：

避免频繁清洗，避免损坏内部涂层影响风量和效果。建议每月清洗一次。

油脂分离度与抽油烟机性能

在选购抽油烟机时，商家常宣称 "油脂分离" 技术的优势。油脂分离度确实有一定的作用，其定义为吸油烟机从油烟气体中分离油脂的能力。

油脂分离度规定与影响：

外排式抽油烟机油脂分离度应不低于 80%。

油脂分离度影响：

吸油烟机效果：油脂分离度越高，吸除油烟效果越好。

清洁保养：油脂分离度越高，油网和油杯积聚的油脂越少，清洁保养更便捷。

使用寿命：油脂分离度有助于延长抽油烟机使用寿命，减少因油脂堆积造成的损坏。

油脂分离度至关重要，它决定了油烟机的除油能力。高分离度意味着油烟机会有效地将油脂从烟雾中分离并收集在油杯中。相反，低分离度会导致油脂在机器内部堆积过多，造成清洁困难。

除了油脂分离度，吸油烟机的效果还取决于其他因素：

• 风量：表示每分钟吸入的空气量（立方米/分钟）。
• 噪音：测量机器运行时的噪音水平。
• 气味降低度：衡量去除烹饪气味的能力。

经销商常提到的 15、16、17 等数值通常是指风量大小。国内吸油烟机的风量范围通常为 15-20 立方米/分钟。

油脂分离度与价格相关

油脂分离度不仅影响吸油烟机的性能，也影响其价格。根据国家标准，吸油烟机分为 5 个能效等级，其中 5 级为市场准入门槛，1 级为最高等级。2 级被认为是节能级。这意味着，油脂分离能效等级越高的吸油烟机越节能，其制造技术也越先进，价格自然也更高。

推荐油脂分离度：不低于 80%

油脂分离度是衡量吸油烟机性能的关键指标之一。它决定了机器内部的油脂堆积程度。炒菜时，油烟会排出室外，但大量油脂会残留在机器中，最终收集在油盒中。油脂分离度越高，机器内部堆积的油脂就越少。

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