油烟机的油烟(揭开油烟机使用误区的层层面纱，还你厨房洁净环境)

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油烟机使用误区

误区一：开油烟机时开门窗

很多人在做饭时，会同时打开油烟机和门窗，以为这样更通风，油烟味散得快。这样做会导致厨房内形成对流，油烟机难以吸走炒菜的油烟。不仅如此，油烟还会跑进其他房间。

正确做法：门窗保持关闭状态，但留一条缝隙，保证空气流通。

误区二：炒菜出现油烟时才开油烟机

一些人在炒菜时，没有明显油烟就不开油烟机。这是不正确的。打开燃气后，厨房内就会产生燃烧废气，如一氧化碳和二氧化氮等有害气体。等到大量油烟出现才开油烟机，这些有害气体已经吸入人体，损害呼吸系统和皮肤健康。

正确做法：打开燃气准备做饭时就打开油烟机，减少废气对人体的危害。

误区三：烧完饭菜立刻关掉油烟机

有的人出于省电等原因，做饭一结束就关掉油烟机。这会导致厨房内油烟残留，不仅厨房变油腻，还对人体健康不利。炒菜完成后，最好让油烟机继续工作几分钟，抽离残余气体。

误区四：外表干净就好

厨房是最容易沾染油污的地方，油烟机尤甚。油烟机真正的脏污并不是表面，而是内部。风扇、涡轮、电机、止流阀、回油槽等部位的油垢会影响排烟效果，甚至导致火灾和电路损坏。更严重的是，这些油垢遇热还会产生致癌物质，危害健康。

炒菜时开油烟机关门窗

对于炒菜时开油烟机关门窗的争论，经过测试发现：关上门窗后，厨房形成密闭环境，油烟机可以有效吸走油烟和空气。

在室内烹饪时，如果不开设门窗通风，会导致氧气消耗，令人窒息。油烟也会累积，难以排出。

有人担心开窗会导致风将油烟吹散。只要室外不是大风，室内基本不受影响。不必完全打开窗户，只要留出10厘米左右的缝隙即可。

抽油烟机工作时，室内气压保持稳定非常重要。如果厨房封闭，烹饪产生的油烟会导致室内PM2.5值升高。长期吸入此类油烟会增加患肺癌的风险。

在烹饪时除了开启抽油烟机，还应适当通风。遇到强风时，可适当缩小窗户的缝隙，确保通风。

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